Resep dan Cara Memasak Bubur Kacang Hijau
 |
| Bubur Kacang Hijau, siap disantap |
Bubur kacang hijau ini dikenal sebagai salah satu jajanan tradisional di Indonesia. Rasanya manis, dapat disantap tidak hanya setelah makan nasi, tapi bisa juga sebagai cemilan. Boleh dinikmati ketika cuaca dingin, sedang atau panas
Bahan utamanya adalah kacang hijau, memiliki banyak manfaat yang mengandung protein, zat besi, vitamin dll. Jadi sangat bagus direkomendasikan untuk dikonsumsi ibu hamil.
Sebelum memasak bubur kacang hijau, ini tips yang perlu diikuti untuk mendapatkan rasa yang lebih baik
- Pertama, pilih kacang hijau yang layak untuk dimasak, dengan melihat warnanya yang hijau bersih dan tidak mudah pecah. Biasanya kacang hijau yang berkualitas tidak berbau.
- Kemudian rendam kacang hijau. Semakin lama direndam, kacang yang sudah busuk akan terapung di atas air, jadi lebih mudah dipisahkan.
- Selama proses memasak, hindari pemakaian api yang terlalu kecil atau terlalu besar. Intinya, gunakan api sedang saja dan pastikan tetap stabil
Bahan:
- ¼ kg (250 gr) kacang hijau
- 100 gr gula merah (gula aren)
- 150 gr gula pasir
- ½ sdt garam
- 2 ruas jahe geprek
- 100 mil santan
- Air secukupnya (sesuai selera)
Cara Memasak:
- Cuci bersih kacang hijau, rendam ± 1 jam
- Setelah direndam, cuci bersih tiriskan
- Masak air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan kacang hijau dan jahe, tunggu hingga kacang hijaunya merekah dan empuk
- Masukkan gula merah, gula pasir dan garam, aduk
- Kemudian masukkan santan, aduk lagi dan masak hingga mendidih sebentar
- Angkat, siap disajikan dan disantap
Post a Comment for "Resep dan Cara Memasak Bubur Kacang Hijau"
Silahkan berkomentar bijak tanpa asumsi sesuai dengan topik artikel. Komentar spam atau share link yang tidak relevan akan dihapus. Terimakasih..